Bonjour,

une fois n'est pas coutume : je vais poser la question et y répondre.

j'ai galéré à supprimer le gestionnaire de serveur de la barre de lancement rapide des Windows lorsqu'un nouvel utilisateur se connecte.

Voici comment j'ai fait :

En tant qu'administrateur, j'ai ouvert une session sur le serveur puis, je suis allé dans le répertoire : "C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\Administrative Tools"

Ensuite, j'ai modifié les droits du fichier au niveau de la sécurité en supprimant les droits pour les utilisateurs et en ne laissant les droits que pour les administrateurs : 

il faut faire ensuite pareil pour l'autre icône située dans :

"C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\System Tools"

et le tour est joué : 

les nouveaux utilisateurs sont bien créés sans ces 2 icônes.

Et voilà !